Výživa

Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Hoci dnes nikto presne nevie odkiaľ tento lahodný nápoj pochádza koluje o jej objavení množstvo legiend, z ktorých niektoré sa...

Kardamón je korenie s intenzívnou, mierne sladkou chuťou, ktorú niektorí ľudia prirovnávajú k mäte. Vznikol v Indii, ale dnes je dostupný takmer na celom svete a používa sa...

Bobule Goji taktiež známe ako Kustovnica čínska sú drobné červené plody plné antioxidantov a silných liečivých vlastností. Plody kustovnice čínskej (Lycium barbarum), ktoré sa tiež nazývajú bobule, pochádzajú...

Avokádový olej je získavaný lisovaním dužiny plodov rastliny avokádovníka. Avokádo je na rozdiel od väčšiny druhov ovocia bohaté na zdravé tuky a aminokyseliny (zdroj). Aj keď nie je...

Olej z tresčej pečene sa od ostatných olejov odlišuje tým, že vo veľkej miere obsahuje vitamíny A a D, z ktorých obidva poskytujú mnoho ďalších zdravotných výhod. Olej...

Alfalfa, známa tiež ako lucerna alebo Medicago sativa, je rastlina pestovaná ako krmivo pre hospodárske zvieratá už stovky rokov. Alfalfa je súčasťou rodiny strukovín, ale považuje sa aj...

V dnešnej dobe je serrapeptáza široko dostupná ako doplnok výživy, má mnoho predpokladaných zdravotných výhod a potravinárskych i medicínskych využití. Pýtate sa čo je to serrapeptáza? Nie nie...

Aktívne uhlie je spoločné meno pre skupinu umelo vytvorených, pórovitých uhlíkov s hubovitou štruktúrou. Vyznačujú sa veľkým aktívnym povrchom s vysokou schopnosťou adsorbovať široké spektrum mikro a makromolekulárnych...

Obilniny obsahujúce glutén (lepok) sa nachádzajú v našej každodennej strave. Glutén je bielkovina nachádzajúca sa v určitých druhoch zŕn vrátane pšenice, jačmeňa a raže. Poskytuje pružnosť, umožňuje pečivu...

Kolagén, ako najhojnejší proteín zastúpený v našom tele, tvorí hlavnú zložku našich spojivových tkanív vrátane šliach, väzov, kože a svalov. Kolagén má mnoho dôležitých funkcií vrátane zabezpečenia štruktúry...