Kofeín je najkonzumovanejšia voľne dostupná psychoaktívna látka.
Mnoho z nás sa spolieha na rannú šálku kávy alebo popoludňajšiu dávku kofeínu, ktorá nám pomáha preniesť sa dňom. Kofeín je tak rozšírený že ho v “rozvinutých“ krajinách prijíma z rôznych zdrojov denne takmer 70% dospelých.
Poznanie príznakov kofeínu a jeho dlhodobých účinkov na telo vás môže prinútiť, aby ste si tú štvrtú šálku kávy poriadne rozmysleli.
Čo robí kofeín v jednotlivých sústavách tela?
Kofeín je látka bez zápachu s jemne horkou chuťou. Sám o sebe nenesie žiadne kalórie, avšak z biologického hľadiska má výrazný vplyv na fungovanie organizmu. Pôsobí totiž ako stimulant centrálnej nervovej sústavy (CNS), čo má vplyv na celý organizmus.
Jeho minimálnym prejavom je pocit zvýšenia energie, pre čo, si ho mnohí jeho konzumenti veľmi obľúbili. Jeho nadmerná konzumácia však so sebou nesie aj značnú dávku negatív. Podľa Mayo Clinic je bezpečné pre väčšinu zdravých dospelých ľudí konzumovať do 400 miligramov kofeínu denne. Majte teda na pamäti, že štandardná šálka kávy (100% Arabica) 100ml-150 ml obsahuje približne 100mg kofeínu (čo sa môže líšiť v závislosti od druhu, úpravy a typu kávy). V porovnaní s ňou 100ml zeleného čaju obsahuje od 15 do 25mg kofeínu. Smrteľná dávka predstavuje 150 mg kofeínu na 1kg telesnej hmotnosti (zdroj).
Pri stálom užívaní rovnakého množstva kofeínu si telo vytvorí toleranciu, čo má za následok zníženie jeho účinkov a potrebu zvýšenia dávky. O tolerancii tela na kofeín môže rozhodovať vek, telesná hmotnosť a celkové zdravie. V prípade “vysádzania“ tohto stimulantu z vášho jedálnička sa odporúča postupne znižovať dávku. V opačnom prípade môžete pociťovať príznaky abstinenčných príznakov.
Medzi jeho najčastejšie zdroje patria:
- káva
- zelený čaj
- energetické nápoje
- coca-cola
- kakaové bôby
- tabletky proti bolesti hlavy
Centrálny nervový systém.
Kofeín pôsobí ako stimulant centrálneho nervového systému. Dôvodom je to že kofeín v mozgu blokuje receptory adenozínu, ktoré majú na starosti “spánok“ respektíve únavu. Ďalej spôsobuje rozšírenie ciev v dutine lebečnej, čo má za následok zvýšenie prúdenia živín a energie do mozgu (zdroj).
Štúdie tiež zistili, že ľudia, ktorí pravidelne pijú kávu, majú nižšie riziko vzniku Alzheimerovej choroby a demencie a znížené riziko samovrážd až o 45 percent. Tieto výhody sú obmedzené na ľudí, ktorí pijú klasickú kávu, nie jej bezkofeínovú variantu (zdroj).
Niektorí ľudia považujú kávu za zdraviu prospešný nápoj, ale rovnako ako väčšina jedál, aj jej nadmerné užívanie môže spôsobiť vedľajšie účinky.
Medzi ďalšie abstinenčné príznaky patria:
- Úzkosť.
- Podráždenosť.
- Ospalosť.
- Bolesti hlavy alebo migrény.
- Točenie hlavy, strata orientácie či rovnováhy.
Predávkovanie kofeínom môže mať za následok zvracanie, búšenie srdca, svalové zášklby, nevoľnosti alebo hnačky. U niektorých ľudí môže náhle vysadenie spôsobiť triašku (zdroj).
Ako vplýva kofeín na tráviacu a vylučovaciu sústavu.
Vstrebáva sa do krvi zo žalúdka a jeho koncentrácia dosahuje najvyššie hodnoty zhruba 2 hodiny po jeho konzumácii.
Kofeín zvyšuje množstvo kyseliny vo vašom žalúdku a môže spôsobiť pálenie záhy alebo žalúdočné ťažkosti. Nakoľko naše telo kofeín nedokáže uložiť, je spracovávaný v pečeni a následne vylúčený prostredníctvom moču. To je dôvod prečo je káva označovaná za močopudnú.
V prípade problémov so žalúdkom, ako je napríklad pálenie záhy alebo vredy, sa odporúča konzultácia s odborníkom o bezpečnosti užívania kofeínu.
Obehový a dýchací systém.
Kofeín môže na krátku dobu zvýšiť krvný tlak. Predpokladá sa, že tento účinok sa pripisuje buď zvýšeniu hladiny adrenalínu v krvi, alebo dočasnému blokovaniu hormónov, ktoré prirodzene rozširujú vaše tepny. U väčšiny ľudí nemá dlhodobý vplyv na krvný tlak, ale ak máte nepravidelné srdcové rytmy, kofeín môže spôsobiť, že vaše srdce bude pracovať ťažšie. Ak máte vysoký krvný tlak (hypertenzia) alebo problémy so srdcom, opýtajte sa svojho lekára, či je konzumácia kofeínu bezpečná (zdroj).
Predávkovanie kofeínom môže spôsobiť rýchly alebo nepravidelný srdcový rytmus a dýchacie ťažkosti. V zriedkavých prípadoch môže predávkovanie kofeínom spôsobiť smrť v dôsledku kŕčov alebo nepravidelného srdcového rytmu.
Kostrové a svalové systémy.
Kofeín vo veľkom množstve môže interferovať s absorpciou a metabolizmom vápnika. To môže prispieť k rednutiu kostí (osteoporóze). A ako sme si už spomínali pri jeho nadmernom užívaní môže pôsobiť na kostrové svalstvo vyvolávaním zášklbov. Občasným abstinenčným príznakom môže byť taktiež bolestivosť a zvýšená citlivosť svalov.
Kofeín vplýva aj na reprodukčnú sústavu.
Počas tehotenstva sa môže kofeín prostredníctvom krvi dostať až ku plodu. Pretože je to stimulant, môže spôsobiť zvýšenie srdcovej frekvencie a metabolizmu vášho dieťaťa. Príliš veľa kofeínu môže tiež spôsobiť spomalenie rastu plodu a zvýšené riziko potratu. Vo väčšine prípadov je však mierne množstvo kofeínu bezpečné. Vedci však aj napriek tomu odporúčajú tehotným ženám pred jeho konzumáciou kontaktovať odborníka (zdroj).
Podľa štúdii sa pre ženy snažiace sa otehotnieť odporúča maximálne 300 miligramov denne. Existujú určité dôkazy, že veľké množstvo kofeínu môže narúšať produkciu a metabolizmus estrogénu , ktorý je potrebný na počatie.
