Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Mnoho zdravotníckych pracovníkov verí, že je tiež jedným z najzdravších.
Pre niektorých ľudí je to jediný najväčší zdroj antioxidantov v strave, ktorý prevyšuje ovocie aj zeleninu dohromady (zdroj, zdroj).
1. Po 14:00 hodine žiadny kofeín.
Káva je jedným z najbohatších prírodných zdrojov kofeínu v strave.
Kofeín je stimulant, čo je jeden z hlavných dôvodov, prečo je káva taká populárna. Dodáva vám energiu a pomáha vám bdieť, keď sa cítite unavení (zdroj).
Ale patríte medzi tých, ktorí pijú kávu neskoro, môže to narušiť váš spánok. Zlý spánok je spojený so všetkými druhmi zdravotných problémov (zdroj, zdroj).
Z tohto dôvodu je dôležité nepiť kávu príliš neskoro. Ak musíte, vyberte si bezkofeínovú variantu alebo sa radšej rozhodnite pre šálku čaju, ktorý obsahuje oveľa menej kofeínu ako káva (zdroj).
Vyhýbanie sa káve po 14:00 – 15:00 je dobrým začiatkom. To znamená, že nie každý je rovnako citlivý na kofeín a niektorí ľudia môžu spať úplne v poriadku, aj keď si dajú kávu neskoro cez deň.
2. Nepridávajte do kávy cukor.
Aj keď je káva sama o sebe zdravá, ľahko z nej urobíte niečo škodlivé.
Zaručeným spôsobom je práve pridanie cukru. Pridaný cukor je pravdepodobne jednou z najhorších ingrediencií v modernej strave.
Cukor, hlavne kvôli vysokému množstvu fruktózy, je spájaný so všetkými druhmi závažných chorôb ako je obezita a cukrovka (zdroj).
Ak si neviete predstaviť žiť svoj život bez sladidla v káve, použite prírodné sladidlo ako stévia.
3. Vyberte si kvalitnú značku kávy, najlepšie organickú.
Kvalita kávy sa môže veľmi líšiť v závislosti od spôsobu spracovania a spôsobu pestovania kávových zŕn.
Kávové zrná majú tendenciu byť postriekané syntetickými pesticídmi a inými chemikáliami, ktoré nikdy neboli určené na ľudskú spotrebu (zdroj).
Avšak, zdravotné účinky pesticídov v potravinách sú kontroverzné. V súčasnosti existuje len obmedzené množstvo dôkazov o tom, že pri nízkych hladinách plodov spôsobujú poškodenie.
Ak sa napriek tomu obávate obsahu pesticídov vo svojej káve, zvážte nákup bio kávových zŕn. Mali by obsahovať oveľa nižšie množstvo syntetických pesticídov.
4. Vyvarujte sa jej nadmernému pitia.
Zatiaľ čo mierny príjem kávy je zdravý, nadmerné pitie môže znížiť jej celkové výhody.
Nadmerný príjem kofeínu môže mať rôzne nepriaznivé vedľajšie účinky, aj keď citlivosť ľudí sa líši (zdroj).
Spoločnosť Health Canada vo všeobecnosti odporúča neprekročiť 2,5 mg na kg telesnej hmotnosti za deň (zdroj).
Oveľa vyššie množstvo kofeínu (400–600 mg) denne (asi 4–6 šálok) však nie je u väčšiny ľudí spojené s nežiaducimi vedľajšími účinkami (zdroj).
Pitie kávy je predovšetkým o vyvážení jej rizík a výhod. Počúvajte svoje telo a nekonzumujte viac, ako dokážete pohodlne zniesť.
5. Pridajte si do kávy trochu škorice.
Škorica je chutné korenie, ktoré sa mimoriadne dobre mieša s chuťou kávy.
Štúdie ukazujú, že škorica môže znížiť hladinu glukózy, cholesterolu a triglyceridov v krvi u diabetikov (zdroj).
Ak chcete znížiť riziko možných nepriaznivých účinkov, vyberte si podľa možnosti cejlónsku škoricu namiesto bežnejšej škorice Cassia.
6. Vyhýbajte sa nízkotučnému mlieku a sušenej smotane.
Nízkotučné mlieko a sušená smotana majú tendenciu byť vysoko spracované a môžu obsahovať pochybné zložky.
Prírodné potraviny sú pre náš organizmus vždy lepšou voľbou, ako tie spracovávané.
Namiesto sušenej smotany zvážte, či by ste si nemali do kávy pridať nejaký plnotučné mlieko, najlepšie od kráv kŕmených trávou.
Štúdie ukazujú, že mliečne výrobky obsahujú niektoré dôležité živiny. Napríklad mlieko je vynikajúcim zdrojom vápnika a môže znížiť riziko osteoporózy a zlomenín kostí (zdroj).
Kravské mlieko navyše obsahuje určité množstvo vitamínu K, ktorý tiež súvisí so zlepšeným zdravím kostí (zdroj).
7. Pridajte si do kávy trochu kvalitného kakaa.
Kakao je plné antioxidantov a súvisí so všetkými druhmi zdravotných výhod vrátane zníženého rizika srdcových chorôb (zdroj, zdroj).
Skúste pridať do kávy trocha kakaového prášku, aby ste získali skvelú príchuť, prípadne ho kombinovať spolu aj s vyššie spomínanou škoricou.
Caffè mocha, verzia caffè latte s čokoládovou príchuťou, sa podáva v mnohých kaviarňach. Káva moka je však zvyčajne osladená cukrom.
Môžete si ľahko vyrobiť svoj vlastný nápoj aj doma, ale je dobré vynechať pridaný cukor.
8. Pripravte si kávu pomocou papierového filtra.
Varená káva obsahuje cafestol, diterpén, ktorý môže zvyšovať hladinu cholesterolu v krvi (zdroj, zdroj).
Zníženie jeho úrovní je však jednoduché. Stačí použiť papierový filter.
Varenie kávy s papierovým filtrom účinne znižuje množstvo cafestolu, ale umožňuje priechod kofeínu a prospešným antioxidantom (zdroj).
Avšak cafestol nie je úplne zlý. Posledné štúdie na myšiach naznačujú, že má antidiabetické účinky (zdroj).
Naše zhrnutie.
Káva je populárny nápoj známy pre svoje povzbudzujúce účinky.
Vysoký príjem kávy súvisí s rôznymi zdravotnými výhodami. Existuje však niekoľko spôsobov, ako môžete tieto výhody ešte vylepšiť.
Najdôležitejšie je, aby ste si kávu nezaťažovali prídavkom cukru. Namiesto toho môžete kávu ochutiť pridaním škorice alebo kakaa.
Zvážte tiež konzumáciu kávy neskoro popoludní a večer, pretože by to mohlo zhoršiť kvalitu vášho spánku.
Dodržiavaním vyššie uvedených tipov môžete urobiť svoju šálku kávy ešte zdravšou.
