Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Hoci dnes nikto presne nevie odkiaľ tento lahodný nápoj pochádza koluje o jej objavení množstvo legiend, z ktorých niektoré sa datujú až do 16. storočia.
Čo nás však zaujíma nie sú legendy ale fakty a dôvody prečo je káva pre nás prospešná.
Vďaka vysokej hladine antioxidantov a prospešných živín je káva veľmi zdraviu prospešná. Štúdie ukazujú, že jej konzumenti majú oveľa nižšie riziko vzniku niekoľkých závažných chorôb.
1. Môže zvýšiť hladinu energie a urobiť vás inteligentnejším.
Káva môže pomôcť ľuďom cítiť sa menej unavení a zvýšiť hladinu energie (zdroj, zdroj).
Je to preto, že obsahuje stimulant nazývaný kofeín – najbežnejšie konzumovaná psychoaktívna látka na svete (zdroj).
Po pití kávy sa kofeín vstrebáva do vašej krvi, odkiaľ putuje do mozgu (zdroj).
V mozgu kofeín blokuje neurotransmiter adenozín. Keď sa to stane, množstvo ďalších neurotransmiterov, ako je norepinefrín a dopamín, sa zvýši, čo vedie k zvýšenej aktivite neurónov (zdroj, zdroj).
Mnoho kontrolovaných štúdií na ľuďoch ukazuje, že káva zlepšuje rôzne aspekty mozgových funkcií, vrátane pamäte, nálady, bdelosti, energetických hladín, reakčných časov a všeobecných duševných funkcií (zdroj, zdroj, zdroj).
2. Káva pomáha pri spaľovaní tukov.
Kofeín sa nachádza takmer v každom komerčnom doplnku na spaľovanie tukov – a to z dobrého dôvodu. Je to jedna z mála prírodných látok, ktorá pomáha pri spaľovaní tukov.
Niekoľko štúdií ukazuje, že kofeín môže zvýšiť váš metabolizmus o 3–11% (zdroj, zdroj).
Ďalšie štúdie naznačujú, že kofeín môže konkrétne zvýšiť spaľovanie tukov až o 10% u obéznych jedincov a 29% u chudých ľudí (zdroj).
Je však možné, že tieto účinky sa u dlhodobou konzumáciou kávy znižujú.
3. Káva môže drasticky zlepšiť fyzický výkon.
Kofeín stimuluje váš nervový systém a signalizuje tukovým bunkám odbúravanie telesného tuku (zdroj, zdroj).
Taktiež zvyšuje hladinu adrenalínu v krvi (zdroj, zdroj).
Jedná sa o hormón “boj-alebo-útek“, ktorý vaše telo pripraví na intenzívnu fyzickú námahu. Kofeín odbúrava telesný tuk, vďaka čomu sú voľné mastné kyseliny dostupné ako palivo (zdroj, zdroj).
Vzhľadom na tieto účinky nie je prekvapením, že kofeín môže zlepšiť fyzickú výkonnosť v priemere o 11–12% (zdroj).
4.Obsahuje veľa živín.
Jedna šálka stredne silnej kávy (100ml) obsahuje:
- Riboflavín (vitamín B2): 11% referenčného denného príjmu (RDI).
- Kyselina pantoténová (vitamín B5): 6% RDI.
- Mangán a draslík: 3% RDI.
- Horčík a niacín (vitamín B3): 2% RDI.
Aj keď sa to nemusí zdať ako veľké množstvo, väčšina ľudí si pochutí na niekoľkých šálkach denne – čo umožňuje, aby sa tieto množstvá rýchlo navŕšili (zdroj).
5. Môže znížiť riziko cukrovky 2. typu.
Cukrovka typu 2 je hlavným zdravotným problémom, ktorý v súčasnosti postihuje milióny ľudí na celom svete. Vyznačuje sa zvýšenou hladinou cukru v krvi spôsobenou inzulínovou rezistenciou alebo zníženou schopnosťou vylučovať inzulín. Z nejakého dôvodu majú konzumenti kávy výrazne znížené riziko cukrovky 2. typu. Štúdie pozorujú, že ľudia, ktorí pijú viac kávy, majú o 23–50% nižšie riziko ochorenia na túto chorobu. Jedna štúdia preukázala zníženie až na 67% (zdroj, zdroj, zdroj, zdroj, zdroj).
Podľa rozsiahleho prehľadu 18 štúdií s celkovým počtom 457 922 participovaných ľudí, bola 1 šálka kávy denne z dlhodobého hľadiska spojená so 7% zníženým rizikom cukrovky 2. typu (zdroj).
6. Káva pomáha chrániť pred Alzheimerovou chorobou a demenciou.
Alzheimerova choroba je najbežnejším neurodegeneratívnym ochorením a hlavnou príčinou demencie na celom svete. Tento stav zvyčajne postihuje ľudí starších ako 65 rokov a nie je známy žiadny liek.
Existuje však niekoľko vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste predišli výskytu choroby na prvom mieste. To zahŕňa klasickú rutinu ako je zdravé stravovanie či cvičenie. Pitie kávy však môže byť tiež neuveriteľne účinné.
Niekoľko štúdií ukazuje, že pravidelní konzumenti kávy majú až o 65% nižšie riziko vzniku Alzheimerovej choroby (zdroj, zdroj).
7. Môže znížiť vaše riziko Parkinsonovej choroby.
Parkinsonova choroba je druhým najbežnejším neurodegeneratívnym ochorením hneď za Alzheimerovou chorobou. Je to ochorenie spôsobené redukciou neurónov generujúcich dopamín vo vašom mozgu.
Rovnako ako v prípade Alzheimerovej choroby, nie je zatiaľ známa žiadna efektívna liečba, vďaka čomu je oveľa dôležitejšie zamerať sa na prevenciu. Štúdie ukazujú, že pravidelní konzumenti kávy majú oveľa nižšie riziko vzniku Parkinsonovej choroby, pričom zníženie rizika sa pohybuje v rozmedzí od 32 do 60% (zdroj, zdroj, zdroj, zdroj).
V tomto prípade sa zdá byť prospešný samotný kofeín, pretože ľudia, ktorí pijú kávu bez kofeínu nemajú nižšie riziko vzniku Parkinsonovej choroby (zdroj).
8. Môže chrániť vašu pečeň.
Ľudská pečeň je úžasný orgán, ktorý vykonáva stovky dôležitých funkcií. Existuje niekoľko bežných chorôb, ktoré primárne postihujú pečeň, vrátane hepatitídy, steatózy (stukovatenie pečene) a mnohých ďalších.
Mnohé z týchto stavov môžu viesť k cirhóze, pri ktorej je vaša pečeň vo veľkej miere nahradená jazvovým tkanivom. Je zaujímavé, že káva môže chrániť pred cirhózou. Ľudia, ktorí pijú 4 a viac šálok denne, majú až o 80% nižšie riziko vzniku týchto chorôb a následnej cirhózy (zdroj, zdroj, zdroj).
9. Káva pomáha bojovať s depresiou.
Depresia je vážna duševná porucha, ktorá spôsobuje výrazne zníženú kvalitu života. Je to veľmi bežné ochorenie nakoľko len v USA, spĺňa kritéria pre diagnózu klinickej depresie cca 4,1 % populácie.
V harvardskej štúdii zverejnenej v roku 2011 bolo u žien, ktoré vypili 4 alebo viac šálok kávy denne, o 20% nižšie riziko depresie (zdroj).
Ďalšia štúdia na 208 424 jedincoch zistila, že u tých, ktorí vypili 4 alebo viac šálok denne, bola o 53% nižšia pravdepodobnosť samovraždy (zdroj).
10. Môže znížiť riziko určitých typov rakoviny.
Rakovina je jednou z hlavných príčin smrti na svete. Vyznačuje sa nekontrolovaným rastom buniek v našom tele. Zdá sa, že káva chráni pred dvoma typmi rakoviny: rakovinou pečene a kolorektálnym karcinómom.
Rakovina pečene je treťou najčastejšou príčinou úmrtia na rakovinu na svete, zatiaľ čo kolorektálny karcinóm je na štvrtom mieste (zdroj).
Štúdie ukazujú, že pravidelní konzumenti kávy majú až o 40% nižšie riziko rakoviny pečene (zdroj, zdroj).
Podobne jedna štúdia so 489 706 ľuďmi zistila, že u tých, ktorí pili 4–5 šálok kávy denne, bolo riziko rakoviny hrubého čreva až o 15% nižšie (zdroj).
11. Nespôsobuje srdcové choroby a môže znížiť riziko mŕtvice.
Často sa tvrdí, že kofeín môže zvýšiť váš krvný tlak. Je to pravda, ale pri náraste iba 3–4 mm / Hg je účinok malý a zvyčajne zanedbateľný, ak pijete kávu pravidelne (zdroj, zdroj).
U niektorých ľudí však môže pretrvávať, takže na to majte na pamäti, ak máte zvýšený krvný tlak (zdroj, zdroj).
Štúdie teda nepodporujú myšlienku, že káva zvyšuje vaše riziko srdcových chorôb (zdroj, zdroj).
Naopak, existujú dôkazy, že ženy, ktoré pijú kávu, majú znížené riziko vzniku týchto chorôb (zdroj).
Niektoré štúdie tiež ukazujú, že konzumenti kávy majú o 20% nižšie riziko mozgovej príhody (zdroj, zdroj).
12. Káva pomáha žiť dlhšie.
Vzhľadom na to, že káva znižuje pravdepodobnosť vzniku rôznych ochorení, môžeme ju teda označiť za akýsi “elixír života“.
V dvoch veľmi rozsiahlych štúdiách bolo pitie kávy spojené s 20% zníženým rizikom úmrtia u mužov a 26% zníženým rizikom úmrtia u žien nad 24 rokov (zdroj).
Tento účinok sa javí obzvlášť silný u ľudí s cukrovkou 2. typu. V jednej 20-ročnej štúdii mali jedinci s cukrovkou, ktorí pili kávu, o 30% nižšie riziko úmrtia (zdroj).
13. Káva je najväčší zdroj antioxidantov v západnej strave.
Pre ľudí, ktorí sa stravujú štandardnou západnou stravou, môže byť káva jedným z najzdravších aspektov ich stravovania.
Je to tak preto, lebo káva obsahuje veľké množstvo antioxidantov. Štúdie ukazujú, že množstvo ľudí prijíma viac antioxidantov z kávy ako z ovocia a zeleniny dohromady (zdroj, zdroj, zdroj).
Káva môže byť v skutočnosti jedným z najzdravších nápojov na planéte, v prípade, že je konzumovaná s mierou.
