Olej z tresčej pečene sa od ostatných olejov odlišuje tým, že vo veľkej miere obsahuje vitamíny A a D, z ktorých obidva poskytujú mnoho ďalších zdravotných výhod.
Olej z tresčej pečene podobne ako bežný rybí olej, má vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré sú spojené s mnohými zdravotnými výhodami, vrátane zníženého zápalu a zníženia krvného tlaku (zdroj).
1. Vysoký obsah vitamínov A a D.
Tento olej sa väčšinou extrahuje z pečene tresky atlantickej. Olej z treščej pečene sa už celé stáročia používa na zmiernenie bolesti kĺbov a na liečbu rachitídy, čo je ochorenie, ktoré spôsobuje krehké kosti u detí (zdroj).
Hoci olej z tresčej pečene je doplnok z rybieho oleja, je to celkom iný ako bežné rybie oleje. Bežný rybí olej sa získava z tkaniva mastných rýb, ako je tuniak, sleď, ančovičky a makrela, zatiaľ čo olej z tresčej pečene sa extrahuje z pečene tresky. Pečeň tresky je bohatá na vitamíny rozpustné v tukoch, ako sú vitamíny A a D, ktoré mu dodávajú pôsobivý nutričný profil.
Jedna čajová lyžička (5 ml) oleja z tresčej pečene poskytuje (zdroj):
- Kalórie: 40
- Tuk: 4,5 g
- Omega-3 mastné kyseliny: 890 mg
- Mononenasýtený tuk: 2,1 g
- Nasýtený tuk: 1 g
- Polynenasýtený tuk: 1 g
- Vitamín A: 90% RDI
- Vitamín D: 113% RDI
Olej z tresčej pečene je neuveriteľne výživný, s jedinou lyžičkou poskytujúca 90% svojej dennej požiadavky na vitamín A a 113% svoje denné požiadavky na vitamín D. Vitamín A má v tele mnoho úloh, vrátane udržiavania zdravých očí, funkcie mozgu a kože (zdroj, zdroj).
Je tiež jedným z najlepších zdrojov potravy vitamínu D, ktorý má dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravých kostí reguláciou absorpcie vápnika (zdroj).
2. Môže znížiť zápal.
Zápal je prirodzený proces, ktorý pomáha telu bojovať proti infekciám a liečiť poranenia. Bohužiaľ, v niektorých prípadoch môže zápal pokračovať na nízkej úrovni počas dlhého časového obdobia. Toto je známe ako chronický zápal, ktorý je škodlivý a môže zvýšiť riziko vysokého krvného tlaku a niekoľkých ochorení, ako sú srdcové ochorenia (zdroj, zdroj, zdroj).
Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v rybom oleji pomáhajú znížiť chronický zápal potlačením proteínov, ktoré ho podporujú. Tieto zahŕňajú TNF-a, IL-1 a IL-6. Olej z tresčej pečene obsahuje aj vitamíny A a D, ktoré sú silnými antioxidantmi. Môžu znížiť zápal väzbou a neutralizovať škodlivé voľné radikály (zdroj, zdroj).
Zaujímavé je, že štúdie tiež ukazujú, že ľudia s nedostatkom vitamínov A a D sú vystavení väčšiemu riziku chronického zápalu (zdroj, zdroj, zdroj).
3. Olej z tresčej pečene pomáha zlepšiť zdravie kostí.
Ako starneme je prirodzene dôležité udržiavať naše kosti zdravé. Je to preto, že začínate strácať kostnú hmotu po 30. roku života. To môže viesť k zlomeninám v neskoršom veku, najmä u žien po menopauze (zdroj, zdroj, zdroj).
Predstavuje veľký zdroj vitamínu D a môže zabrániť úbytku kostnej hmoty súvisiacemu s vekom. Deje sa to preto, že pomáha telu absorbovať vápnik, ktorý je nevyhnutným minerálom pre silné kosti (zdroj).
Štúdie v skutočnosti ukazujú, že keď je doplnok stravy s vysokým obsahom vápnika, užívanie doplnku vitamínu D, ako je olej z tresčej pečene, môže znížiť úbytok kostnej hmoty u dospelých a posilniť krehké kosti u detí (zdroj, zdroj).
Získanie dostatočného množstva vitamínu D z potravín a doplnkov, ako je olej z tresčej pečene, je obzvlášť dôležité pre ľudí, ktorí žijú ďaleko od rovníka. Ich koža nemá dostatok slnečného svetla na syntézu vitamínu D niekedy až po dobu 6 mesiacov v roku (zdroj).
4. Môže znížiť riziko ochorenia srdca.
Choroby srdca sú najčastejšou príčinou úmrtí na celom svete a postihujú viac ako 17,5 milióna ľudí ročne (zdroj).
Štúdie ukázali, že ľudia, ktorí pravidelne jedia ryby majú oveľa nižšie riziko srdcových ochorení. Tento účinok možno pripísať jeho obsahu omega-3 mastných kyselín (zdroj, zdroj).
Ukázalo sa, že Omega-3 majú pre srdce mnoho výhod, vrátane:
- Redukcia triglyceridov: Omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu znížiť triglyceridy v krvi o 15–30% (zdroj, zdroj, zdroj).
- Zníženie krvného tlaku: Mnohé štúdie zistili, že omega-3 mastné kyseliny môžu znížiť krvný tlak, najmä u ľudí s vysokým krvným tlakom a vysokým cholesterolom (zdroj).
- Zvýšenie HDL cholesterolu: Omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu zvýšiť dobrý HDL cholesterol, ktorý je spojený s nižším rizikom srdcovo cievnych ochorení (zdroj, zdroj).
- Prevencia tvorby plakov: Štúdie na zvieratách zistili, že olej z tresčej pečene môže znížiť riziko vzniku povlakov v artériách. Nahromadenie povlakov môže zúžiť tepny a viesť k srdcovému infarktu alebo cievnej mozgovej príhode (zdroj, zdroj).
Pri užívaní doplnkov z rybieho oleja, ako je napríklad olej z tresčej pečene, sa môžu znížiť rizikové faktory pre srdcové ochorenia, existuje len málo dôkazov o tom, že môže zabrániť srdcovým ochoreniam alebo mozgovým príhodám (zdroj).
Niekoľko štúdií potvrdilo súvislosť konzumácie oleja z tresčej pečene a rizika vzniku srdcových ochorení. Toto tvrdenie však vzniklo pretože mnohé štúdie klasifikujú olej z tresčej pečene ako bežný rybí olej.
5. Olej z treščej pečene podporuje zdravie očí.
Strata zraku je obrovský zdravotný problém, ktorý postihuje viac ako 285 miliónov ľudí na celom svete (zdroj).
Dve z hlavných príčin straty zraku sú glaukóm a vekom podmienená makulárna degenerácia (AMD). Obe tieto ochorenia môžu byť dôsledkom chronického zápalu. Ukázalo sa však, že omega-3 mastné kyseliny a vitamín A v oleji z tresčej pečene chránia proti chorobám oka spôsobeným zápalom (zdroj).
Štúdie na zvieratách zistili, že omega-3 mastné kyseliny znižujú rizikové faktory pre glaukóm, ako napríklad očný tlak a poškodenie nervov (zdroj, zdroj, zdroj).
V inej štúdii na 666 ľuďoch výskumníci zistili, že tí, ktorí jedli najviac omega-3 mastných kyselín, mali o 17% nižšie riziko skorej AMD a o 41% nižšie riziko neskorej AMD. Okrem toho, strava s vysokým obsahom vitamínu A môže znížiť riziko vzniku glaukómu a AMD v porovnaní so stravou nižšou u vitamínu A (zdroj, zdroj).
V jednej štúdii u 3 502 ľudí vo veku 55 a viac rokov vedci zistili, že ľudia, ktorí konzumovali najviac vitamínu A, mali oveľa nižšie riziko glaukómu ako tí, ktorí jedli najmenej vitamínu A. Hoci vitamín A je vynikajúci pre zdravie očí, neodporúča sa užívať vysoké dávky, pretože môže spôsobiť predávkovanie vitamínom A.
6. Olej z treščej pečene pomáha naprávať stav žalúdka a žalúdočné vredy.
Vredy sú malé trhlinky v sliznici žalúdka alebo čreva. Môžu spôsobiť príznaky nevoľnosti, bolesti v hornej časti brucha a celkové nepohodlie. Často sú spôsobené bakteriálnymi infekciami, fajčením, nadmerným užívaním protizápalových liekov alebo prílišnou koncentráciou alebo množstvom žalúdočných kyselín (zdroj).
Štúdie na zvieratách naznačujú, že olej z tresčej pečene môže pomôcť liečiť vredy, najmä v žalúdku a črevách. V jednej štúdii vedci zistili, že dávky oleja z tresčej pečene pomohli liečiť vredy v žalúdku aj v črevách (zdroj)
Ďalšia štúdia na zvieratách zistila, že olej z tresčej pečene potlačil gény, ktoré sú spojené so zápalom čriev a zníženým zápalom a ulceráciou v čreve (zdroj).
7. Olej z treščej pečene môže zlepšiť príznaky úzkosti a depresie.
Úzkosť a depresia sú bežné ochorenia, ktoré spolu postihujú viac ako 615 miliónov ľudí na celom svete (zdroj).
Zaujímavé je, že štúdie naznačujú, že existuje vzťah medzi chronickým zápalom a úzkosťou a depresiou (zdroj, zdroj). Mnohé štúdie zistili, že omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu znížiť zápal a znížiť príznaky úzkosti a depresie (zdroj, zdroj).
Veľká štúdia, ktorá zahŕňala 21 835 jedincov, zistila, že ľudia, ktorí užívali olej z tresčej pečene pravidelne mali menej príznakov depresie samostatne alebo v kombinácii s úzkosťou (zdroj).
Napriek tomu, že omega-3 mastné kyseliny pomáhajú znižovať príznaky úzkosti a depresie, ich celkový účinok sa zdá byť malý. V analýze 26 štúdií, ktoré zahŕňali 1 478 jedincov, boli doplnky omega-3 len o niečo účinnejšie ako placebo pri znižovaní príznakov depresie a úzkosti (zdroj).
Okrem toho mnohé štúdie tiež zistili súvislosť medzi zvýšenými hladinami vitamínu D v krvi a znížením príznakov depresie (zdroj, zdroj).
Ako to znižuje príznaky depresie je stále nejasné, ale niektoré štúdie naznačujú, že vitamín D sa môže viazať na receptory v mozgu a stimulovať uvoľňovanie hormónov zlepšujúcich náladu, ako je serotonín (zdroj, zdroj).
8. Môže znížiť bolesť kĺbov a zlepšiť reumatoidné príznaky artritídy.
Reumatoidná artritída je autoimunitné ochorenie, ktoré sa vyznačuje poškodením kĺbov. V súčasnosti neexistuje liek na túto chorobu, ale štúdie naznačujú, že olej z tresčej pečene môže znížiť bolesť kĺbov a zlepšiť príznaky reumatoidnej artritídy, ako je stuhnutosť kĺbov a ich opuch (zdroj, zdroj).
V jednej štúdii 43 ľudí denne užívalo 1-gramovú kapsulu oleja z tresčej pečene počas troch mesiacov. Zistili, že znížili príznaky reumatoidnej artritídy, ako je ranná stuhnutosť, bolesť a opuch (zdroj).
V druhej štúdii sa vedci sústredili na zníženie dávky protizápalových liekov, u 58 jedincov, za pomoci spomínaného oleja. Na konci štúdie 39% ľudí, ktorí užívali olej z tresčej pečene, pohodlne znížilo užívanie protizápalových liekov o viac ako 30%. Predpokladá sa, že omega-3 mastné kyseliny v oleji z tresčej pečene môžu pomôcť znížiť zápal kĺbov a chrániť pred poškodením.
9. Jednoduché pridanie do vašej stravy.
Olej z tresčej pečene je neuveriteľne ľahký na pridanie do stravy. Predáva sa v mnohých formách, ale najbežnejšie sú formy kvapalín a kapsúl. Neexistujú žiadne stanovené smernice pre príjem oleja z tresčej pečene. Väčšina odporúčaní je založená na bezpečných hladinách príjmu omega-3 mastných kyselín, vitamínu A a D. Bežná dávka je často 1 – 2 čajové lyžičky, ale užívanie až jednej polievkovej lyžice denne je zvyčajne bezpečné. Vyššie dávky sa neodporúčajú, pretože by viedli k nadmernému príjmu vitamínu A (zdroj).
Hoci olej z treščej pečene je extrémne zdravý, ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi by si mali dávať pozor. Vedci preto v takýchto prípadoch odporúčajú konzultáciu s odborníkom. Tehotné a kojace ženy by mali zaradenie tohto oleja do diéty taktiež najprv konzultovať s odborníkom, nakoľko vysoké dávky vitamínu A môžu narušiť priebeh vývinu plodu.
