Recept na nadýchané langoše bez lepku a laktózy z múky Nutri Free, ryžového nápoja a sójového jogurtu – ideálne pre citlivé trávenie.
Potrebujeme:
0,7l Ryžový nápoj Natural
50g Trstinový cukor
2pl Ryžový olej
Postup:
Do misky vysypeme jeden kilogram múky Nutri Free.
Nalejeme pol litra ryžového nápoja.
Pridáme 20g ružovej hymalajskej soli
Jeden sójový jogurt natural.
Pridáme dve polievkové lyžice ryžového oleja
Do šálky nalejeme 2dcl prihriatého ryžového nápoja do, ktorého nasypeme dva osem gramové baličky sušeného droždia a 30 gramov trstinového cukru.
Keď droždie začne za cca 30 minút reagovať, vylejeme túto zmes do misky s cestom.
Cesto miesime pokiaľ sa všetky suroviny nespoja aby bolo cesto jemné.
Keď máme cesto hotové pripravíme si väčší sáčok do, ktorého nalejeme ryžový olej na vymastenie a následne do neho vložíme cesto, ktoré máme hotové v miske, zaviažeme na uzol aby obsah bol vzduchotesný a dáme na 24 hodín do chladničky.
Po 24 hodinách cesto vyberieme a na pripravenú tácku si spravíme z celého obsahu rovnomerné bochníčky.
Z každého si vytvarujeme okrúhly tvar smerom od stredu na boky.
Tak pripravené cesto ponoríme do hrnca s olejom tak aby bola langoš ponorený. Kontrolujeme aby nám nezhorel. Keď ma langoš ideálnu farbu, vyberieme ho, necháme dostatočne odkvapkať a môžeme podávať.
Na hotový langoš je možne spraviť si pučený cesnak so soľou, olejom a vodou.
Môžete použiť našu vynikajúcu šošovicovú majonézu, bio kečup a rôzne druhy bezlaktózových syrov.
Dobrú chuť
