Zaujímavosti

Matcha má v poslednej dobe stúpajúcu popularitu. Čoraz častejšie sa začínajú objavovať produkty obsahujúce túto prísadu. Počnúc od kaviarní až po lekárne. Vyrába sa z nej matcha čaj,...

Granátové jablká sa jedli kvôli ich zdraviu prospešným účinkom už v dávnych dobách. Obsahujú totiž rad prospešných rastlinných zlúčenín, ktoré nemajú iné potraviny. Granátové jablká patria medzi najzdravšie...

Zázvor alebo niekedy nazývaný ďumbier je kvitnúca rastlina, ktorá pochádza z juhovýchodnej Ázie. Patrí medzi najzdravšie (a najchutnejšie) korenie na planéte. Patrí do čeľade Zingiberaceae a úzko súvisí...

Odpoveď na otázku znie áno. Banány sú mimoriadne zdravé a chutné ovocie. Obsahujú niekoľko základných živín a poskytujú výhody pre trávenie, zdravie srdca či dokonca pomáhajú s chudnutím....

Kofeín je najkonzumovanejšia voľne dostupná psychoaktívna látka. Mnoho z nás sa spolieha na rannú šálku kávy alebo popoludňajšiu dávku kofeínu, ktorá nám pomáha preniesť sa dňom. Kofeín je...

Transglutamináza, lepšie známa ako mäsové lepidlo, je kontroverzným prídavkom potravín, ktorému sa mnoho ľudí vyhýba z dôvodu zdravotných problémov. Potravinárske prídavné látky, ako konzervačné látky, farbivá a plnivá,...

Droždie v podstate nie je nič iné, ako zlisované pivné kvasinky s prímesou múky, nemá príliš obľúbenú chuť a používame ho na kysnutie cesta. Kvasnice sú jednou zo...

Jablká predstavujú mimoriadne zdravé ovocie s mnohými výhodami podloženými výskumom. Dnešné jablká pochádzajúce z rastliny Malus domestica sa vyznačujú charakteristickým sfarbením, arómou a taktiež šťavnatou sladko-kyslou chuťou. Jablká...

Polyoly, nazývané tiež cukrové alkoholy, sú organickou skupinou všestranných uhľohydrátov poskytujúcich chuť a štruktúru podobnú cukru, za cenu polovice kalórií. Pre svoje funkčné a zdravotné benefity sa polyoly...

Laktitol je sypké sladidlo s cukornatou chuťou. Vďaka jeho stabilite, rozpustnosti a zníženému množstvu kalórií je vhodný pre množstvo nízkokalorických a nízkotučných potravín. Jeho mierna sladká chuť ho...